Garten Schlüter hat sich die Mühe gemacht, einen Ratgeber über Giftpflanzen, -hölzer und -pilze für Pferde zu veröffentlichen. Viele Pflanzen oder auch Holzbaustoffe sind ungeeignet für Pferde und können zu schlimmen Krankheiten führen. Durch diesen Ratgeber hat man die wichtigsten Giftpflanzen immer bei der Hand. Garten Schlüter schreibt:

Viele schöne, bunte Pflanzen – wir Menschen lieben sie und schauen sie vor allem im Frühjahr und Sommer gerne an. Viele Pflanzen enthalten aber Toxine, die bei Pferden zu schweren Vergiftungen führen können. Die Tiere haben an vielen verschiedenen Orten Gelegenheit die Gewächse versehentlich zu fressen. Dabei lauert die Gefahr nicht nur auf der Weide, sondern auch bei Zimmerpflanzen, die zur Dekoration genutzt werden oder in verunreinigten Futtermitteln.

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